Ayam Betutu Khas Bali

By | 17 Oktober 2018

Lama ga masak kangen juga rasanya
Kali ini coba masak ayam betutu yang resepnya udah dari kapan hari kesimpen rapi di cookmark. Masaknya gampang cuman ya itu lama karena pakai ayam kampung. Buat yang mau coba masak ayam betutu ala ci Xanders ini ga usah mikir ulang, cusss langsung praktekin! Ga bakal nyesel karena enak banget, wangi lagi. Nasi sebakul bisa hahis kalo lagi laper banget.

Bahan-bahan

  1. 1 ekor ayam kampung
  2. Secukupnya air, garam, dan gula
  3. Bumbu halus :
  4. 1/2 sdm ketumbar
  5. 2 butir kemiri
  6. 1/2 ruas kunyit
  7. 8 butir cabe rawit merah
  8. 1/2 sdm terasi
  9. 1 sdt merica
  10. Bumbu yang dicacah halus :
  11. 125 gram bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 1/2 jempol lengkuas
  14. 2 1/2 jempol kencur
  15. 1/2 jempol kunyit
  16. 1 1/2 jempol jahe
  17. 10 buah cabe rawit merah
  18. 3 batang sereh

Langkah

  1. Siapkan bahan bahan. Bersihkan ayam. Potong ayam atau biarkan utuh, sesuai selera.  
  2. Tumis humbu halus dan bumbu cacah hingga matang dan harum.  
  3. Masukkan ayam yang sudah dibersihkan. Aduk rata. Beri garam dan gula pasir sesuai selera.  
  4. Tambahkan air hingga menutupi ayam.  
  5. Masak ayam dengan api kecil hingga ayam benar-benar empuk.  
  6. Ayam betutu siap dinikmati, enaaak

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *