Tumis bunga pepaya pedas + tongkol – tidak pahit (khas Manado)

By | 17 April 2019

Resep ini , Djamin akan menggugah selera makan anda , di tambah nasi hangat , akan menambah kenikmatan 
Lebih enak lagi tidak mempermasalahkan pahit dr bunga pepaya , karena pahit itu nikmat

Bahan-bahan

  1. 3 genggam bunga pepaya
  2. 200 gr tongkol
  3. 5 siung Bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 11 butir cabai rawit merah
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 batang serai
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. secukupnya Garam
  10. secukupnya Gula pasir
  11. Bumbu
  12. Bawang putih
  13. Cabai rawit merah
  14. 1 ruas ibu jari kunyit

Langkah

  1. Pisahkan bunga pepaya dari batang, cuci bersih lalu taburin garam, lalu siram dengan air mendidih dalam wadah lalu tutup,rendam kurang lebih 10 menit, setelah itu peras tidak terlalu kencang agar tidak merusak tekstur bunga pepaya  
  2. Berikutnya, ulek kasar tidak halus cabai merah kalau suka pedas jumlah cabai di sesuaikan, berikut kunyit dan bawang putih  
  3. Goreng tongkol lalu suwir2 halus  
  4. Potong tipis bawang merah, lalu tumis dngn minyak sampai tercium aroma, kemudian masukan cabai yang sudah di halusnya, menyusul tongkol, bunga pepaya, dan bahan lainnya, untuk serai di geprek dahulu sebelum di masukan,tambahkan garam dan gula sesuai selera  
  5. Dan tumis bunga pepaya siap di hidangkan

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *